MEGAPOLIS.ID, BARABAI – Sebanyak 28 peserta mengikuti Lomba Inovasi Memasak Memanfaatkan Ikan yang digelar di Taman Dwiwarna Barabai Kabupaten Hulu Sungai Tengah (HST), Kamis (16/5/2024).
Kepala Dinas Ketahanan Pangan dan Perikanan, Apni Hidayat, mengatakan lomba ini sekaligus kampanye pemanfaatan ikan hasil tangkapan.
“Harapannya tercipta kreasi-kreasi yang dapat disukai anak-anak dan meningkatkan pemahaman tentang pentingnya gizi ikan dan menyediakan beragam makanan olahan dari ikan,” ujarnya.
Sementara itu, Ketua TP PKK HST Cheri Bayuni Budjang Aulia Oktafiandi, mengatakan, lomba ini memberikan kita ruang dan wadah untuk berkreativitas untuk berinovasi cara-cara mengolah ikan.
“Jadi tidak hanya sekadar lomba di tingkat daerah, tapi yang lebih tinggi lagi. Membudidayakan kita dengan menu-menu yang sering ditemui, seperti ikan tongkol, patin, ikan kembung dan berbagai macam ikan lainnya,” ujarnya.
Menurutnya, kegiatan ini sangat bermanfaat sekali untuk memberdayakan keluarga, tujuan akhirnya adalah menurunkan angka stunting.
“Kami ucapkan terima kasih kepada seluruh peserta lomba masak serba ikan ini karena dedikasi semuanya. Peserta yang mengikuti lomba ini tidak hanya untuk meraih titel juara atau yang terbaik, tapi ini akan bermakna dan juga bermanfaat untuk keluarga di rumah,” katanya.
Lebih lanjut dia juga mengharapkan melalui kegiatan ini akan banyak pecinta olahan ikan di Kabupaten Hulu Sungai Tengah.
“Peserta kali dari PKK dan masyarakat dengan harapan memberdayakan keluarga di rumah untuk mencintai ikan dan membantu pemerintah menurunkan angka stunting,” tandasnya.
“Hasilnya sesuai dengan apa yang kita harapkan, banyak sekali progres kita dari tahun ke tahun, semakin inovatif. Selain itu rasanya juga semakin enak dan nyaman, hampir semua peserta memiliki tingkat kreativitas,” tandasnya lagi.
Pada acara tersebut Bupati HST H Aulia Oktafiandi dan Ketua TP PKK HST Cheri Bayuni Budjang Aulia Oktafiandi mencoba semua makanan yang disediakan oleh peserta.(ary)
Editor: Agus Salim
Diterbitkan tanggal 16 Mei 2024 by admin
Discussion about this post