MEGAPOLIS.ID – Kacang tanah jadi salah satu camilan yang mudah didapat. Memangnya, apa saja manfaat makan kacang tanah?
Kacang tanah adalah biji yang dapat dimakan dari tanaman polong-polongan seperti kedelai. Kacang tanah sebenarnya tak termasuk dalam famili kacang-kacangan.
Camilan satu ini dipercaya kaya nutrisi. Kacang tanah mengandung serat, vitamin B, vitamin E, dan mineral seperti zat besi, zinc, kalium, serta magnesium.
Kacang tanah juga kaya antioksidan, yakni senyawa yang melindungi sel-sel tubuh dari kerusakan akibat paparan radikal bebas.
“Kacang tanah itu bagus. Kacang tanah memenuhi tiga kriteria sekaligus: protein, lemak sehat, dan serat. Kacang tanah benar-benar sumber nutrisi yang luar biasa. Kacang tanah sangat serbaguna,” ujar ahli gizi terdaftar, Kristin Kirkpatrick, mengutip laman Cleveland Clinic.
Manfaat makan kacang tanah
Dengan profil nutrisi di atas, kacang tanah bisa memberikan banyak khasiat untuk tubuh. Berikut beberapa manfaat kacang tanah, menukil WebMD.
1. Menjaga kesehatan jantung
Penelitian menunjukkan, kacang tanah sama baiknya seperti almond dan kenari dalam menjaga kesehatan jantung.
Kacang tanah merupakan sumber asam lemak tak jenuh tunggal dan ganda, serta serat dan sterol nabati. Komponen-komponen ini membantu menurunkan risiko penyakit jantung dengan menurunkan kadar kolesterol jahat (LDL).
Kacang tanah juga membantu mencegah pembentukan bekuan darah yang bisa memicu serangan jantung atau stroke.
2. Menurunkan berat badan
Protein dalam kacang tanah bisa membuatmu merasa kenyang lebih lama dengan asupan kalori yang rendah. Kacang tanah berada di urutan kedua setelah almond dalam hal kandungan protein.
Studi menunjukkan, asupan kacang tanah dalam diet tidak menyebabkan kenaikan berat badan. Sebaliknya, kacang satu ini dapat membantu proses penurunan berat badan.
3. Meningkatkan umur panjang
Kacang tanah mengandung antioksidan koenzim Q10 yang dibutuhkan sel tubuh untuk berkembang biak dan tetap sehat. Di dalamnya juga terdapat 20 jenis asam amino yang diperlukan tubuh.
Ahli berpendapat, senyawa-senyawa di atas membantu mencegah penyakit dan meningkatkan umur panjang. Memanggang atau merebus kacang tanah akan meningkatkan konsentrasi senyawa yang bermanfaat bagi kesehatan.
Studi menunjukkan, orang yang secara teratur mengonsumsi kacang-kacangan, termasuk kacang tanah, memiliki kemungkinan 20 persen lebih kecil untuk mengalami kematian dini lantaran penyebab apa pun dibandingkan orang yang tidak mengonsumsi kacang.
4. Menurunkan risiko diabetes
Kacang tanah rendah indeks glikemik. Artinya, konsumsi kacang tanah tak akan memicu lonjakan gula darah.
Studi menunjukkan, konsumsi kacang tanah dapat menurunkan risiko diabetes tipe 2 pada wanita yang berisiko.
5. Mengurangi peradangan
Peradangan berperan dalam memicu banyak penyakit seperti penyakit jantung, diabetes, dan beberapa jenis kanker. Kacang tanah kaya akan antioksidan, lemak tak jenuh, serat, dan zat lain yang mengurangi peradangan di dalam tubuh.
Studi menunjukkan, orang yang mengonsumsi kacang tanah dan selai kacang memiliki penanda peradangan yang lebih rendah seperti protein C-reaktif dan interleukin-6.
6. Mencegah kanker
Kandungan antioksidan yang tinggi membuat kacang-kacangan berpotensi menjadi medium untuk mencegah kanker. Resveratol, salah satu senyawa kimia alami dalam kacang tanah, berpotensi punya kemampuan melawan beberapa jenis kanker.
Bagi orang lanjut usia (lansia), konsumsi kacang tanah dan selai kacang dapat menurunkan risiko terkena kanker lambung.
7. Mencegah Alzheimer
Kacang tanah kaya akan resveratol, vitamin E, dan vitamin B niasin. Kesemuanya dapat melindungi tubuh dari penyakit Alzheimer.
Penelitian menemukan, orang lansia yang mengonsumsi sekitar 1/3 ons kacang tanah setiap hari memiliki skor fungsi mental yang lebih tinggi daripada mereka yang tidak memakan kacang.
Demikian beberapa manfaat makan kacang tanah. Kamu bisa mengonsumsi kacang tanah dalam bentuk rebus, panggang, atau selai.
(CNN Indonesia)
Diterbitkan tanggal 14 November 2026 by Muhamad Samani
Discussion about this post