MEGAPOLIS.ID, JAKARTA – Ramadhan 2025 banyak hal yang harus dipersiapkan dalam menyambut bulan puasa ini, termasuk menentukan menu sahur.
Ahli Gizi dr. Mulianah Daya, SpGK, merekomendasikan nasi porang sebagai nasi alternatif untuk Anda yang ingin merasa kenyang lebih lama.
“Nasi porang itu mengandung tinggi serat dan rendah kalori, ini bisa membuat kenyang lebih kenyang,” kata dr Mulianah saat ditemui di acara Daily Meal ‘Diet Mesti Nyaman’ di kawasan Matraman, Jakarta Timur, belum lama ini.
Dia menambahkan, “Karena itu, nasi porang bisa menjadi pilihan tepat untuk menu sahur maupun buka puasa.”
Contoh menu sahur yang disarankan oleh dr Mulianah agar kenyang lebih lama adalah nasi porang, dengan sayur hijau yang lebih banyak daripada nasi, dan ayam atau protein lainnya.
“Dengan kombinasi nasi porang dan sayuran yang cukup, itu akan memaksimalkan asupan gizi harian. Tidak usah khawatir konsumsi makanan tinggi serat, ini malah lebih baik untuk kesehatan,” tambahnya.
Selain nasi porang, alternatif nasi lainnya adalah nasi singkong atau nasi jagung. Keduanya memiliki kadar serat yang juga tinggi dan baik untuk kesehatan jika dikonsumsi secara rutin.
Di momen ini, dr Mulianah juga menjelaskan perihal alasan berpuasa Ramadhan tapi berat badan malah naik. Salah satu faktor penyebabnya adalah pemilihan asupan makanan yang tidak tepat.
Menurutnya, jika menu sahur atau buka tidak dipertimbangkan secara baik, bulan puasa yang seharusnya menjadi momen memperbaiki kesehatan, malah bisa menaikkan berat badan.
“Misalnya gini, makan sahur dan buka sembarangan, seperti tinggi gula, lalu gorengannya berlebihan, ya, bisa membuat berat badan tubuh tidak terkendali. Ini yang bikin puasa tapi berat badan malah naik,” ungkapnya.
(iNews.id)
Diterbitkan tanggal 1 Maret 2025 by Muhamad Samani
Discussion about this post