MEGAPOLIS.ID, BUNTOK – Anggota DPRD Barito Selatan, Putri Siti Rochmawati menilai sejumlah produk dan Sumber Daya Alam (SDA) yang ada di wilayah setempat memiliki potensi untuk dikembangkan.
“Produk makanan, budidaya ikan, bidang peternakan dan budidaya perikanan, serta kerajinan rotan dan pertanian serta perkebunan di daerah ini memiliki potensi untuk dikembangkan,” katanya, di Buntok, Senin (10/6/2024).
Karena lanjut dia, produk makanan yang diproduksi oleh pelaku UKM pada umumnya memanfaatkan bahan baku yang dihasilkan dari hasil pertanian seperti pisang dan singkong, yang mereka olah menjadi kripik pisang dan keripik singkong dengan menciptakan rasa yang bervariasi sesuai dengan kemampuan berinovasi para pelaku UKM.
Selain memanfaatkan bahan baku yang dihasilkan dari pertanian, para pelaku UKM juga memanfaatkan potensi alam dengan budidaya perikanan dan peternakan.
Di bidang perikanan, pada umumnya banyak pelaku UKM yang mengembangkan budidaya ikan keramba seperti ikan nila, ikan patin dan ikan jelawat.
“Mengingat wilayah Barito Selatan merupakan daerah yang berada di sepanjang sungai Barito, sehingga masyarakat dapat memanfaatkan potensi untuk budidaya ikan tersebut,” kata politisi dari Partai Demokrat Barito Selatan ini.
Dari hasil budidaya ikan tersebut, jelasnya lagi, para pelaku UKM memanfaatkan bahan baku dari ikan untuk dijadikan makanan olahan seperti bakso, kerupuk ikan dan makanan lainnya. Ada juga olahan ikan yang diawetkan seperti ikan wadi atau samu.(HBI)
Diterbitkan tanggal 10 Juni 2024 by admin
Discussion about this post