MEGAPOLIS.ID – Daun seledri memiliki berbagai manfaat kesehatan berkat kandungan nutrisinya yang kaya. Seledri merupakan sayuran tidak bertepung dengan banyak manfaat kesehatan yang berperan dalam pencegahan penyakit.
Manfaat daun seledri antaranya lain mengurangi peradangan dan risiko kanker serta mencegah tekanan darah tinggi. Penelitian juga menunjukkan sayuran ini bisa menurunkan kadar kolesterol yang terkait dengan penyakit jantung, serta faktor penyebab diabetes tipe 2.
Manfaat seledri lainnya termasuk mendukung kesehatan saraf, kognitif, dan pernapasan. Seledri tinggi serat dan nutrisi serta rendah kalori, serta penuh dengan potasium, vitamin, dan antioksidan. Seledri mengandung 95 persen air.
Manfaat Daun Seledri bagi Kesehatan
Seledri bisa menjadi camilan yang enak jika Anda mencoba menurunkan berat badan atau ingin buang air besar secara teratur. Namun seledri mungkin tidak cocok untuk semua orang. Berikut manfaat daun seledri bagi kesehatan dilansir dari Verywell Health, Sabtu (18/5/2024).
1. Peradangan dan Pencegahan Kanker
Seledri kaya akan berbagai senyawa tumbuhan anti inflamasi dan antioksidan yang membantu mengurangi peradangan dan mencegah kanker dengan menghilangkan radikal bebas, molekul tidak stabil yang dapat menumpuk di dalam sel dan merusak molekul lain.
Sebuah penelitian menunjukkan bagian seledri yang paling bermanfaat untuk mengurangi peradangan adalah daun dan bijinya. Senyawa tumbuhan dalam seledri yang membantu mengurangi peradangan adalah asam caffeic, asam p-coumaric, asam ferulic, apigenin, luteolin, tanin, saponin, dan kaempferol.
2. Tekanan Darah
Jus daun seledri dapat membantu menjaga tingkat tekanan darah yang sehat dan dalam pengobatan tekanan darah tinggi. Sebuah tinjauan penelitian menunjukkan bahwa manfaat kesehatan jantung ini berasal dari kandungan nitrat tinggi alami yang ditemukan dalam sayuran tertentu seperti seledri.
3. Kolesterol Tinggi
Kolesterol tinggi merupakan faktor penyebab penyakit jantung dan kematian mendadak akibat serangan jantung atau stroke. Sebuah ulasan menunjukkan bahwa mendapatkan nutrisi yang cukup dari seledri setiap hari dapat membantu mengendalikan kolesterol. Para peneliti mencatat bahwa manfaat ini paling baik diperoleh dari jus seledri dibandingkan seledri mentah. Nutrisi dari seledri antara lain vitamin C dan polifenol.
4. Neurogenesis
Neurogenesis mengacu pada pertumbuhan kembali jaringan sel saraf. Seledri diyakini mendorong pertumbuhan kembali dan perlindungan pertumbuhan kembali dan perlindungan jalur jaringan saraf. Sebuah penelitian terdahulu pada 2009 mengaitkan flavonoid, senyawa dengan efek anti-inflamasi yang bermanfaat dengan regenerasi neurokognitif.
Menurut penelitian, flavonoid ini berfungsi mendukung aliran darah yang sehat, regenerasi jaringan saraf, dan mengurangi risiko kerusakan saraf yang menyebabkan penurunan kognitif, yang dapat memengaruhi pemikiran, penalaran, dan mengingat.
5. Alzheimer
Penelitian pada tikus menunjukkan bahwa senyawa yang disebut DL-3-n-butylphthalide yang terbuat dari biji bunga tanaman seledri meningkatkan pembelajaran, pemikiran, dan memori. Ekstrak biji ini dapat mengobati dan mencegah Alzheimer, namun penelitian lebih lanjut diperlukan untuk memastikan manfaat ini pada populasi manusia.
(Sindonews)
Diterbitkan tanggal 18 Mei 2024 by Muhamad Samani
Discussion about this post