MEGAPOLIS.ID – Penderita diabetes, terutama penderita diabetes tipe 2, perlu memperhatikan pola makannya. Tambahkan okra ke dalam menu makanan Anda karena tanaman yang disebut lady’s finger itu memiliki manfaat bagi penderita diabetes.
Okra, kebanyakan disebut jari wanita atau bhindi, sering dimasak di keluarga atau rumah tangga India. Bhindi ki sabzi dengan roti adalah kombinasi makanan populer yang kita nikmati untuk makan siang atau makan malam.
Ternyata okra merupakan salah satu superfood yang bermanfaat bagi penderita diabetes. Berdasarkan penelitian tahun 2013 di US National Library of Medicine, biji okra panggang memiliki efek positif dalam menurunkan gula darah.
Okra adalah sayuran bergizi yang menyediakan beberapa nutrisi penting, kata Dr Mohammad Safir Haidar, Pengobatan Darurat, Rumah Sakit Cygnus Laxmi, Varanasi.
Seratus gram okra mentah terdiri dari
- Kalori: Kurang lebih 33 kalori.
- Karbohidrat: Sekitar 7 gram.
- Serat: Kurang lebih 3 gram.
- Protein: Sekitar 2 gram.
- Lemak: Kurang dari 1 gram.
- Vitamin: Okra merupakan sumber vitamin C, K dan folat yang baik.
- Mineral: Sayuran berwarna hijau dengan biji yang bisa dimakan ini mengandung potasium, magnesium, dan kalsium.
Okra adalah afrodisiak dan juga bermanfaat bagi penderita diabetes. Beberapa manfaatnya adalah sebagai berikut:
1. Indeks glikemik rendah
Okra memiliki indeks glikemik yang rendah, yang berarti dapat membantu mengatur kadar gula darah dengan mencegah lonjakan yang cepat, jelas sang ahli.
2. Kandungan serat yang tinggi
Serat dalam okra membantu memperlambat pencernaan dan penyerapan karbohidrat. Hal ini pada gilirannya membantu mengurangi lonjakan gula darah setelah makan.
3. Kaya akan antioksidan
Okra mengandung antioksidan seperti quercetin dan katekin yang dapat membantu melindungi sel dari kerusakan akibat kadar gula darah tinggi.
4. Dapat meningkatkan sensitivitas insulin
Okra dapat meningkatkan sensitivitas insulin, membantu tubuh menggunakan insulin dengan lebih efektif. Insulin penting karena merupakan hormon yang membantu mengontrol kadar gula darah Anda, dilansir dari Health Shots
(HalloLifesstyle)
Diterbitkan tanggal 17 Februari 2024 by Muhamad Samani
Discussion about this post