MEGAPOLIS.ID, BARABAI -Tim Penggerak Pemberdayaan dan Kesejahteraan Keluarga (TP PKK) Kabupaten Hulu Sungai Tengah (HST) berhasil meraih juara 1 Lomba Masak Serba Ikan Tingkat Provinsi Kalimantan Selatan kategori menu keluarga, yang dilaksanakan di halaman Kantor Dinas Kelautan dan Perikanan Provinsi Kalimantan Selatan, Selasa (23/5/2023).
Kabupaten HST mengirim Kecamatan LAS untuk mengikuti Lomba Masak Serba Ikan dengan menu Keluarga, menu Balita diwakili oleh Kecamatan Limpasu dan menu Kudapan diwakili oleh PKK Desa Kalibaru .
Hasil Lomba Masak Serba Ikan Tingkat Provinsi Kalsel Tahun 2023, Kabupaten HST meraih juara 1 kategori menu Keluarga, juara 1 menu Balita diraih Kabupaten Barito Kuala (Batola) dan juara 1 Kategori menu Kudapan diraih Kabupaten Kotabaru.
Atas prestasi ini, TP PKK Kabupaten HST akan mewakili Provinsi Kalimantan Selatan ke ajang Lomba Masak Tingkat Nasional kategori menu Keluarga yang rencananya digelar November 2023 bertepatan dengan Hari Ikan Nasional (Harkanas).
“Ini suatu kehormatan dan kebahagiaan bagi kami khususnya TP PKK HST yang diwakili TP PKK Labuan Amas Selatan. Menu yang disajikan adalah Talas Naga Haruan Meratus,” ungkap Ketua TP PKK HST Cheri Bayuni Budjang Aulia Oktafiandi.
Cheri mengatakan prestasi yang didapat ini merupakan suatu kebanggaan yang luar biasa. Saat mengikuti lomba pihaknya tidak asal ikut, namun ada beberapa tahapan yang dilakukan mulai dari tingkat kecamatan, kelurahan sampai tingkat kabupaten dan akhirnya maju sampai tingkat provinsi.
Dirinya berharap, sebagai utusan dari provinsi dalam lomba masak serba ikan tingkat Nasional nanti dapat membawa nama baik Kalimantan Selatan di tingkat nasional.
Selain itu, tidak henti-hentinya pihaknya akan terus belajar dan belajar untuk menambah wawasan dan keterampilan dalam mengolah menu dan masakan serba ikan.
Sementara Plt Kepala Dinas Ketahanan Pangan dan Perikanan Ahmad Fathoni saat dikonfirmasi mengungkapkan, Kabupaten HST punya potensi besar perikanan, utamanya perairan umum.
Seiring dengan itu keragaman masakan berbahan dasar ikan juga dimiliki oleh masyarakat HST dari dulu hingga kini. Sehingga hal ini menjadi tanggung jawab kita untuk mengembangkan potensi itu.
“Terima kasih tak terhingga kami sampaikan kepada bapak Bupati yang telah menginstruksikan kepada Dinas Ketahanan Pangan dan Perikanan untuk pengembangan perikanan di HST,” ucapnya.
“Terima kasih tak terhingga juga kepada ibu ketua TP PKK Kabupaten yang telah memberikan support dalam Lomba Masak Serba Ikan. Kekayaan kuliner HST akan terus berkembang sebagaimana arahan beliau,” tutupnya.(ary)
Editor: Agus Salim
Diterbitkan tanggal 23 Mei 2023 by admin