MEGAPOLIS.ID – SARAPAN untuk penderita penyakit jantung perlu diperhatikan alias tidak boleh sembarangan. Pasalnya, jika Anda ingin melindungi jantung dan terhindar penyakit kardiovaskular, semuanya harus dimulai dengan gaya hidup dan pola makan yang sehat.
Sarapan untuk penderita penyakit jantung merupakan pilihan sehat bagi Anda yang ingin menjaga jantung tetap stabil. Memulai hari dengan ide sarapan sederhana, mudah, menyehatkan jantung, rasanya juga enak.
Selain itu, sarapan untuk penderita penyakit jantung tidak perlu memakan banyak waktu. Anda tak perlu sulit untuk bisa menyantapnya, karena sangat mudah dibuat sendiri di rumah dengan beberapa bahan sederhana.
Nah, berikut beberapa ide sarapan untuk penderita penyakit jantung yang enak dan sehat.
1. Roti gandum panggang alpukat
Sarapan lezat pertama untuk penderita penyakit jantung yakni roti gandum panggang alpukat. Caranya, iris beberapa alpukat, haluskan, dan taruh di atas sepotong roti gandum panggang.
Jika Anda ingin lebih menambah cita rasa, taburi roti bakar alpukat Anda dengan hiasan seperti biji wijen, daun bawang, lobak, irisan tomat ceri, kacang cincang, atau bahkan telur rebus.
2. Pancake pisang
Pancake pisang juga bisa menjadi opsi sarapan lezat dan sehat bagi jantung yang hanya membutuhkan bahan utama telur dan pisang.
Anda bisa menyajikan sarapan pancake sehat tanpa biji-bijian tanpa tambahan gula. Cukup sajikan dengan sirup maple dan yogurt atau keju ricotta untuk menambah protein.
3. Puding Biji Chia
Biji chia adalah sumber lemak, protein, dan serat yang sehat, sehingga bisa menjadi bahan utama yang sehat untuk membuat puding.
Caranya, campir biji chia dengan susu (sekitar 2 biji per setengah cangkir susu), diamkan selama beberapa menit, aduk lagi, lalu dinginkan semalaman agar mengental.
Saat Anda siap untuk makan, campurkan perasa favorit Anda seperti vanila atau kayu manis dan taburi dengan buah segar, beri, atau kelapa parut tanpa pemanis.
4. Oatmeal
Trista Best, dari Balance One Supplements mengatakan, oatmeal merupakan salah satu sarapan sehat yang bisa Anda pilih karena kandungan seratnya yang tinggi dan nutrisi yang menyehatkan jantung seperti vitamin B, zat besi, dan magnesium.
“Serat membantu mengurangi kolesterol dengan mengikatnya dan mengeluarkannya dari tubuh. Dan juga memberi makan bakteri baik di usus, yang dapat membantu menjaga area kesehatan lainnya seperti berat badan, glukosa, dan peradangan yang akan memperburuk potensi kondisi jantung,” ujar Best, seperti dikutip laman Eatthis, Jumat, (3/2/2023).
Untuk membuat oatmeal Anda sesehat mungkin, Best merekomendasikan penggunaan oat polos dan menambahkan topping sehat seperti kacang atau buah.
5. Omelet sayuran
Sarapan omelet sayuran bisa menjadi cara pelindung jantung yang bagus untuk memulai hari Anda. Anda tidak hanya akan mendapatkan protein dari telur, tetapi juga akan mendapatkan banyak serat dari sayuran seperti jamur, paprika, bawang, dan bayam.
Tidak menggunakan bacon atau sosis dalam omelet atau telur dadar Anda adalah kunci sehat bagi mereka yang berisiko terkena penyakit jantung.
Sebuah studi dari Harvard School of Public Health menemukan bahwa makan daging olahan (bacon, sosis, atau daging deli) dikaitkan dengan risiko 42% lebih tinggi terkena penyakit jantung serta 19% peningkatan risiko diabetes.
6. Buah beri
Berbagai macam buah beri kaya dengan kandungan antioksidan yang menyehatkan jantung, yang menjadikannya tambahan yang bagus untuk sarapan pagi Anda.
Polifenol dalam buah beri terbukti memiliki efek melindungi jantung, dan folat yang ditemukan dalam buah beri telah terbukti mengurangi kadar homosistein, yang dapat membantu menurunkan risiko penyakit jantung.
Belum lagi zat besi yang ditemukan dalam banyak buah beri sangat diperlukan untuk aliran dan produksi darah yang sehat, yang juga penting untuk kesehatan jantung.
(Okz)
Diterbitkan tanggal 4 Februari 2023 by Muhamad Samani
